旅行編56(12日目その2) Mareaでランチ


 ミシュラン二つ星のイタリアンレストラン マレア(Marea)に歩いて行きました。トランプホテルのすぐ近くで、5分くらいです。開店少し前に店に入ったので、準備ができるまでバーカウンターで待ちました。待っている間にお水を出していただきました。とっても感じのいいバーテンダーの方でした。
 セントラルパークを眺めながら食事ができる、ゆったりとしたソファーの最高の席に案内してもらいました。ほぼ一番乗りだったからでしょうか?それともきちんとした格好で行ったからでしょうか?
 マレアの店内です。窓際の席はしばらくの間私たちだけでした。他のお客さんたちは奥の席に座っています。

 高級イタリアンにはちょっと雰囲気の違う?(感じが悪いわけではなくむしろ笑いを誘う感じの)中年女性の方にサーブしていただきました。勧めていただいた通りにしないと、口角が大きく下がってウーって言ったりして・・・。
ZUPPA(スープ)
Chilled sweet gem lettuce soup cutted steelhead trout(ニジマス) celtuce(セロリに似た葉野菜)
レタスのスープ
こんなに上品で奥の深いスープは初めてです。中に入っていた少し歯ごたえのあるニジマスとすごく合っていて、今まで食べた中で一番美味しいスープでした。
ACTICE(ロブスター)
nova scotia lobster burrata(フレッシュチーズ)、eggplant basil
すごく新鮮でぷりぷりのロブスターと濃厚でクリーミーなブラッタチーズ。一緒に食べるとすごく美味しい。バジルシードはとろんプチプチとした食感です。
左 FUSILLI
red wine, braised octopus, bone marrow
お店の方お勧めのタコと牛の骨髄のパスタ
旨味がギュッと凝縮されていて深みのある味。
こちらのねじった手打ちパスタもとっても美味しい!
写真は一人分です。”シェアしたい”って言ったらテーブルで分けてくれました。

右 CASARECCE
jumbo lumpcrab, uni, basil, chilies
カニの身とウニのパスタ
少しピリッとしてカリカリのパン粉がアクセントに。
ウニの味がほとんどしなかったのがちょっと残念。
コシのあるモチモチの自家製パスタが美味しい!
Rise pudding
お米のデザート
ん?って感じだけど慣れるとクセになるかも・・・
シュークリーム
お店からサービスしていただきました。
シュー皮がしっとりして中のクリームも美味しい!

 高級レストランだけど堅苦しくなくて、落ち着いて食事のできるレストランでした。

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